2008年7月16日星期三

七類食品,孩子吃了更聰明

一、能激發創造力的食品:

生薑中含有姜辣素和揮髮油,能夠使人體內血液得到稀釋,流動更加暢通,從而向大腦提供更多的營養物質和氧氣,有助於激發人的想像力和創造力。

二、能增強記憶力的食物:

黃豆含有豐富的卵磷脂,能在人體內釋放乙酸膽鹼,是腦神經細胞間傳遞信息的橋樑,對增強記憶力大有裨益。常吃胡蘿蔔有助於加強大腦的新陳代謝。菠蘿含有很多維生素C和微量元素,且熱量小,有助於提高記憶力。

三、能提高靈敏度的食物:

核桃含有較多的優質蛋白質和脂肪酸,對腦細胞生長有益。栗子含有豐富的卵磷脂、蛋白質和鋅,有助於提高思維的靈敏性。

四、能集中精力的食物:

洋蔥能稀釋血液,改善大腦的血液供應,從而消除心理疲勞和過度緊張。每天吃半個洋蔥可收到良好的效果。

五、能提高分析能力的食物:

花生含有人體所必須的氨基酸,可防止過早衰老和提高智力,促進腦細胞的新陳代謝,保護血管,防止腦功能衰退。

六、能促進睡眠的食物:

小米有顯著的催眠效果,若睡前半小時適量進食小米粥,可幫助入睡。

七、能提高效率的食物:

糖能順利地通過大腦的各道屏障進入腦組織而被吸收,可提高人的學習和工作效率。

貼心提示:

製作越吃越聰明的補腦糖

父母總是希望自己的小孩學習好、功課好、記憶力好。總之,就是希望自己的小孩夠聰明。現在介紹可以增進聰明的藥膳給大家,讓您的小孩頭好壯壯。

材料:桃仁250公克,黑芝麻250公克,紅糖500公克。

做法:

第一步:將紅糖放入鍋中,加入適量的水,用文火把紅糖溶化並且熬稠。
第二步:把桃仁和芝麻炒香。
第三步:將桃仁和芝麻倒入熬紅糖的鍋中,攪拌均勻後即可關火。倒入塗有熟葵花油的盤中攤平,切成小方塊即可食用。

功效:

桃仁:味甘、性苦、平。歸心、肝、大腸經。有活血祛瘀,潤腸通便的功效。
芝麻:滋養肝臟,養血舒筋。
紅糖:味甘,性寒。歸脾、胃、肝經。能健脾益胃,潤心肺。

“補腦糖”可以當糖果給小朋友常吃,有補腎健腦的功效。特別適合那些毛髮稀少,易受驚嚇,記憶力差的小孩常吃。每天泡點綠茶。茶葉中的脂多醣,可改善肌體造血工能,在短時間內即可增強機體非特異性免疫力。此外,茶葉還能防輻射損害。
 

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